Muffins aux raisinets avec crumble aux amandes
Pour 12 muffins (ou 6 gros muffins américains)
Préparation : 10 minutes (crumble) + 20 minutes (pâte)
Cuisson : 20 à 30-35 minutes par fournée (selon format des muffins)
Conservation : 3 jours maximum, à température ambiante, couverts de papier aluminium
Préparation : 10 minutes (crumble) + 20 minutes (pâte)
Cuisson : 20 à 30-35 minutes par fournée (selon format des muffins)
Conservation : 3 jours maximum, à température ambiante, couverts de papier aluminium
Et on termine (pour le moment) cette virée aux USA avec une autre recette emblématique de chez eux : les muffins !
Cette fois, j'ai simplement quelque peu modifié une recette existante, car elle est déjà tellement bonne à la base qu'un rien a suffi (et même sans modification elle est très bonne, en fait). Celle d'origine vient d'une personne connue pour ses recettes (oui enfin, ses successeurs), le Dr Oetker (recette ici 👀).
Ces muffins ont à mes yeux (et aux yeux de l'amie qui m'avait passé la recette, merci Joëlle !) tout pour plaire : moelleux, humides, savoureux, juste la petite touche croustillante du crumble, parfaits quoi.
